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Grani antichi

I grani antichi sono varietà del passato rimaste autentiche e originali. Le spighe sono alte, scure e i chicchi irregolari. I prodotti nati da questi cereali sono ricchi di proprietà benefiche.

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Frumento

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Frumento tenero biologico, una materia prima nobile e delicata. Presente in moltissime preparazioni della nostra tradizione permette di creare prodotti da forno della migliore qualità.

Farro

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Il farro ha le stesse proprietà e il gusto del frumento ma è più saziante e digeribile. Si presta alla preparazione di ottimo pane e squisiti dolci. È una fonte naturale di vitamine e sali minerali.

Kamut®

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Il Kamut® si adatta a tutte le preparazioni, dolci e salate, ed è molto digeribile. La farina di kamut® è ricca di proteine, sali minerali, in particolare di selenio e vitamine.